在选择水仙花种球方面要求非常严格，所选择的种球要表现为没有病虫害、没有损伤、有明亮光滑的外鳞片、有清晰的脉纹，在种球的大小、年龄下分成了三级栽培。

第一，1年生栽培，在2年生栽培之后的侧球，或是在不能作2年生的栽培的小鳞茎中将种球选择出来，所选择的水仙花种球要符合以下条件：球体坚实、宽厚、有大约3厘米的直径；栽培时可使用的方法有撒播、条播、点播法，每亩大约有2.3万株的栽种。第二，2年生栽培，通过1年生的栽培之后，球成为了圆锥形，在其中将种球选出来，水仙种球要符合的条件为：坚实、顶粗、有大约4厘米的直径、比1年生培养得细致，每亩大约有8000-10000株的栽种。

第三，3年生栽培，这也称为商品球栽培，一般在上市销售、用作欣赏用途之前所具有的最后一年栽培，有着非常精细且重要的栽培管理，在经过2年生栽培的球中将水仙种球选择出来，种球表现为：阔且矮的球形、单一的主芽、宽厚的茎盘、粗大的顶端、有大约5厘米的直径，每亩有5000株的栽种。