水仙也叫玉玲珑、金银台、金盏银台。水仙花有凌波仙子、落神香妃、姚女花之称。水仙属于被子植物门，单子叶植物纲，百合目，水仙属，石蒜科多年生的草本植物。水仙原产于中国，一千多年前中国就了栽培水仙的记载。中国的传统名花水仙是由多花水仙变种而来。花瓣呈伞房花序，花色为白色，叶子为带状，窄长。

世界上目前有水仙属植物800多个品种，分布于地中海沿岸、北非和中欧地区。其中观赏价值极高的有十种。黄色的喇叭水仙拥有球形鳞茎，灰绿色的扁平线形叶子，叶片光滑。其花为大型单生。植株低矮的围裙水仙，叶子呈暗绿色细带状，纯黄的小型单生花。仙客来水仙植株矮小，花型小，黄色，往往是两到三朵聚生。明星水仙的鳞茎为暖圆形，有粉绿色的扁平的线形叶子。花为单生，花期在四月。

三蕊水仙也属植株矮小类，花蕾聚生，有三枚雄蕊，花呈白色。法国水仙往往三到十朵聚生，有同色的副冠和花被，也有异色的，有香气。红口水仙又叫红水仙，花单生，为白色，副冠为黄色浅杯状，有略带红色的边缘，故称“红水仙”。丁香水仙有深绿色叶，呈柱状，副冠桔黄色，花被黄色。香气浓，花期在春天。