在对水仙进行栽培的时候，在8-9月份要耕松土地，之后放水没灌于田间，经过1-2周的浸田后，排干其中的水分，之后经过5-6次的再次耕翻，要保持35厘米以上的深度，要有熟化、松软的土壤。

这样可以提高肥力，还使病虫害、杂草得以减少，使土壤的透气性增加。水仙的基肥要为大量有机肥料，3年生栽培需要5000-1万公斤的有机肥于每亩，可在其中添加大约20-50公斤的过磷酸钙或钙镁磷肥；2年生栽培减半所具有的用肥量，1年生栽培就更加要减少一些。这些肥料是随着翻地而翻入土中的，需要分几次进行；要保持有疏松的土壤、均匀的肥料，还要有整平的土壤表面，所作成的畦要有120厘米宽且40厘米高，有大约35-40厘米的沟宽。

要保持水仙所具有的畦面疏松、整齐，要有平滑、坚实的沟底，最好使之稍微倾斜，可以有畅通的流水。